台灣人對 Hinoki 的大誤會

扁柏 = 黃檜 = Hinoki，所以他不是紅檜喔！

紅檜日文又稱 Meniki 或 Benihi

在東亞文化中象徵清雅、

堅韌與早春的生命力。

梅花常在寒冬未退時綻放，

是耐寒與重生的象徵。

白梅花香淡雅清甜

但花瓣含油量極低

難以製成精油

多是做成原精或浸膏

清新的檸檬香氣，其實來自它的「葉子」。葉片裡有很多微小的油腺，當輕揉葉子、風吹拂或受熱時，這些芳香分子就會釋放出來。

這股香氣，其實不是檸檬皮常聞到的檸檬烯 limonene，它主要來自「香茅醛 citronellal」。

擠壓橘皮出來的噴霧

就是精油本人喔！

日本湘南黃金橘

外觀像檸檬

但酸度比檸檬低

有柑橘的清香，內裡是柳丁的亮黃

梅花常被畫成五瓣

除了原始特徵以外

在東亞又有五福的意味

長壽、富貴、康寧、好德、善終

抑或

福、祿、壽、喜、財

香椰，馬拉西亞頂級品種之一

喝起來會有一點斑蘭葉的味道

當沉香樹的木質部受到外力損傷或真菌感染，為了自我防禦，樹體會分泌樹脂包覆傷口。與木質纖維慢慢融合、沉積歷經數十年，甚至上百年才形成那一塊深色、密實、入水即沉的香木，這也是「沉香」名字的由來，沉得下水的木頭。

在中國古代，沉香一直是歷代皇家與王公大臣們的最愛。宋代好沉香一片萬錢，被喻為「香中之王」；到了明代，因為數量更為稀少，已變為「一寸沉一寸金」，能與黃金比價

仙人掌的刺其實是退化的葉子。我們以為的葉子，其實是莖 !

為了適應乾旱生活，縮小水分面積的演化，才會用肥厚的肉質莖代替葉片做光合作用

澎湖仙人掌花的花期很短，只有 1-3 天，一年開一次花

所以能看到是很幸運難得的

源自中南美洲的外來物種

但辣度是一般辣椒數倍辣

可達 5 萬 ~ 10 萬史高維爾 (SHU)

朝天椒最辣的不是種子，是剖開後中央附著種籽的白色海綿狀組織